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琉球の風が吹く店、かじまやー [沖縄料理店、豊中市]

2011年28日   カテゴリ:カフェ     4 comments
沖縄料理屋

かじまやー

ジャンル 沖縄料理、沖縄そば

TEL 06-6844-1515

住所:大阪府豊中市中桜塚2-20-10 サンリッチビル 1F

交通手段 岡町駅から446m

営業時間 11:30~15:00 17:30~24:00
ランチ営業、夜10時以降入店可

定休日 日曜・祝日

平均利用金額:[夜] ¥2,000~¥2,999 | [昼] ~¥999

カード 不可

席数 20席

食べログ→http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27010663/

※料理写真は撮ってなかったので↑のページでご確認ください。



ウチの母方のほうが沖縄出身ということもあり、自分も沖縄には何かと縁があるんですが、
母親の友達が経営してるということで沖縄料理を食べに行ってきました。思った以上においしかったです。



店内の雰囲気。

お店の入り口にしてもちょっとレベルが低い感じに見えるんですが、入り口は現地のお店を彷彿させる感じがしたのでわざとやってるんじゃないかと思います。店内はナチュラル木目でちょっとハワイアンっぽい雰囲気でスッキリしてました。

一番オススメなのは600円くらいでちょっとお高いんですが「あぐー餃子」がめちゃウマイ!沖縄の幻の黒豚、あぐーの肉汁がジュワ~ッと口の中に広がります。

最近はおいしい餃子もたくさんあるかと思うんですが、「あぐー餃子」もかなりおいしかったのでぜひ一度食べてみることをオススメします。

ソーキそばも、現地の人が納得できるレベルでうれしい。



そして家族+彼女で一通り食べて飲んで、一息ついてトイレにいったときの話。気持ちよくトイレしていたらある部分が目に入りました。



「琉球の風」ってボタン。

押すと換気扇が回って外の空気がブイーンって流れてきました。




トイレの外はすぐ隣りの建物の壁が見えるんですが、沖縄の石垣つきの民家の絵が描いてありました。

「沖縄に久しぶりに帰ってきたなぁ」と思いました。



↑場所はこの辺。豊中市市役所の裏手にあるので見つけやすいと思います。

料理はとにかくおいしいので、このへんで沖縄料理食べたい人はぜひ行ってみてください。

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自分の中に何が最後に残るか、の話。

2011年20日   カテゴリ:日記・今日聴いた音楽     0 comments
ちょっと間が空いての更新。

最近作品が作りたくて、とあるゲームをやってます。

モンハンです。

PSP持ってたときにプレイしたときは画面小さいし肉上手く焼けないし、爆弾の使い方もよく分からん!
と思ってたけど、PS3 HD ver.になって職場の人に誘われてやってみたらこれが意外と面白かった。

ただ遊んでるわけではないです。

マンガを描きたくて自分に足りないものを補うためにゲームがどうしても必要で、そしてゲームも楽しめないことには自分には良いマンガなんか描けるワケないと思うわけで。

ゲームやる前に思いついてたストーリーは、ゲームやってから振り返るとだいぶ無理があるのに気づきました。リアリティが足りないんですよね~。。。

こういう世界があって住人がいて普段こんな生活をしている、そんな現実感がまるで足りない。その『生活感』というリアリティがなくては、『生活』も無いのに『冒険』なんてきちんと描けないだろ、と自分で気づく。

じゃあ自分のマンガの『生活感』ってなんなのさ、となるわけですが、それに対する資料になりそうな本と、世界観の足しになりそうな本はこないだ買ってきたのでそれを熟読しつつ、模写しないといけません。

自分の血肉としなければ、手足のように動かすこともできず、武器にもならない。


ここ2年くらい、何度かイラストレーターの公募などに応募してみたんですが全く賞取れないし、友人に見せても「デザインを知らなさ過ぎなんじゃ・・・」と言われるし、まぁ元々芸術畑になぜかいて描いてたため、そんなことは分かってはいたんだけど。なんの展望も自分自身で見えず、20歳くらいの時期に3人でノリで結成したマンガ部的なユニットの中で2~3度描いたマンガを思い出して、またそっちも試してみようかな~と最近思い立ってマンガを目指してます。

当時は担当ついたり、差し替え待ちの作品として保管されてたりしてたのでそっちもありかもな、という感じで。作品数も少ないけど、イラストよりかはなんぼか希望があるように思える。

今考えてるコンセプトに光が見えたら、かなりの出来が見込めると感じているんだけど、まだ展望は見えてません。いつもそうだけど、『これでいける!』という確信が持てるまでは出せないし、それで出すとある程度の結果が見込めた経験が何度かあるので、そこまでいかないことにはとにかく出せない。

それにしても絵をまた描くって難しい。イラストの練習でスケッチやらデッサンをする分には全然描けるけど、子供のときしか描いてなかった『武器』とか描かないといけない!大人になって『武器』とか描くだけで身震いしてしまうほど恥ずかしい・・・。イラスト描こうかな、最初のほうにリハビリで描いたのはドラゴンボールのベジータ

子供の頃にに戻って描く楽しさを思い出したかったし、それで初心に帰れたと思う。

そんな自分にマンガ描けるのか分からないけど、ここ半年くらいそんなこと考えながら悶々と過ごしています。普通の仕事に完全にシフトしてしまう前の最後の抵抗ですよね~。。。イラストでもっと軽いの描いたらいけるんかもしれないけど、なんか描けないしなぁ。。。今さらマンガに戻るの・・・という気持ちもあるし2~3回しか描いたことないのでハイリスクだけど、自分の中に『何か』見えつつあるし、それに賭けてみたいという気持ちもあるし。。。

こんな小さなブログでつぶやいてても何にもならんけど、まぁここしか無いのでつぶやいてます。

・・・なんか創りたいよね。

自分の中に色々見出せるとして、その何個かの要素の何が最後に残るかっていったら、『描いてる』こと以外見つからないんだからさ。



■追記■

このブログにしてもそうだし、いつも何か色々と自分でそのときそのとき、何か作っているな・・・という感じがしますね。作品じゃなくても、毎日作り続ける自炊の料理にしたってレシピも増えていくし、『自分が生きやすいためにこれがあればいいな』というのを何かしらそのとき作っている。それは誰でもやってることで、自分もそうしているんだろうな。ただそれだけのことなんだと思う。。。

 

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スムージー/バナナ+オレンジ+ブドウ+レモン [027]

2011年07日   カテゴリ:スムージー     2 comments
休日もあとちょっとで終わり。もうちょっと遊んでいたかった。



※イメージ写真。ミキサーで実際に砕くときは少しずつ入れましょう。

ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
バレンシアオレンジ4分の1個【28キロカロリー】
ブドウ・デラウェア30g【15キロカロリー】
レモン4分の1【11キロカロリー】
水300ml、氷40個くらい。
出来上がった量=800~900cc前後【計:126キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

今日は彼女に3分の1あげたので、自分の摂取カロリーは84キロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑氷40個でだいぶ理想的な薄さになったものの、若干水っぽくなってます。彼女いわく「もうちょっとだけ濃くしてほしかった」みたいなんだけど、薄さはこれくらいのほうが飲みやすいので果物を増やせばよかったのかも。ブドウちょっと少なかったもんなぁ。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

味はあっさり、普通においしい。果物の組み合わせとレモンの酸味の相性がバッチリではなかったのか、あまり酸味が良い意味でインパクトになっていませんでした。オレンジ減らしてブドウ入れたんだけど、組み合わせとしては悪くはないんだけど、良くもないのかも。

そこそこおいしかったので良しとしましょうか♪



 

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グリーンスムージー/バナナ+オレンジ+パイン+水菜 [026]

2011年07日   カテゴリ:グリーンスムージー     0 comments
今日は休日、ゆっくりします。



※イメージ写真。ミキサーで実際に砕くときは少しずつ入れましょう。

ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
バレンシアオレンジ2分の1個【56キロカロリー】
パイン2切れ20g【46キロカロリー】
水菜30g【8キロカロリー】
水200ml、氷30個くらい。
出来上がった量=800cc前後【計:192キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑コップ2杯、色はキレイなグリーン。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

氷の量をあと10個くらいは入れておけばよかったかなぁ。ちょっと味が濃い+水っぽい。

普通においしいんですが少し青臭さを感じるので、1リットルくらいにしてカチコチにしてたらもっとおいしかったかも。

バナナがベースにあると、パインとオレンジの甘味がバッチリ融合して少しパインの酸味が顔を出してる感じでおいしい。レモンのアクセントとはまた違う印象で少し勉強になりました。




 

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スムージー/バナナ+オレンジ+レモン [025]

2011年07日   カテゴリ:オススメレシピ     0 comments
またもや飲みやすい組み合わせ。



※イメージ写真。ミキサーで実際に砕くときは少しずつ入れましょう。

ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
バレンシアオレンジ2分の1個【56キロカロリー】
レモン4分の1【11キロカロリー】
水300ml、氷40個くらい。
出来上がった量=1100cc前後【計:139キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑コップ3杯です、氷だいぶ多めで薄くてジュースっぽくなってるので飲みやすい。キレイなイエローに。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

オレンジとバナナ、組み合わせとしては相性が良いです。バナナをもう少し増やしたほうがベースの味がしっかりするかも、そこらへんは好みで。

レモンの味がアクセントになってスッキリするため、疲れたときに効果ありそうです。

量も3杯なので晩酌まではこれだけで充分もつため、コストパフォーマンスも良好です。



 

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グリーンスムージー/バナナ+キウイ+水菜 [024]

2011年06日   カテゴリ:オススメレシピ     0 comments
飲みやすい組み合わせを紹介したいと思います。



※イメージ写真。ミキサーで実際に砕くときは少しずつ入れましょう。

ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
キウイ1個【56キロカロリー】
水菜30g【8キロカロリー】
水400ml、氷25個くらい。
出来上がった量=800cc前後【計:136キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑コップ2杯に収まりきらなかったですけど、少し飲んでから撮影。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

キウイとバナナの味が程よく、グリーンの苦味も一切無し。それでも苦味を感じる人は水菜を他の葉野菜に変えてみましょう。

薄いほうが飲みやすいんですが、濃いほど胃の吸収率も向上していきます。最初は飲みやすさを追及したほうが長続きするので、無理は禁物。おいしく楽しく飲んだほうがいいですね。

今日作ったのはあっさりしてて飲みやすかったです。



 

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グリーンスムージー/バナナ+桃+水菜 [024]

2011年05日   カテゴリ:グリーンスムージー     0 comments
今日も1日がんばろう。



↑ちょっとわかりづらい・・・冷凍してだいぶたった桃を入れてみました。

ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
桃1個【90キロカロリー】
水菜30g【8キロカロリー】
水200ml、氷25個くらい。
出来上がった量=800cc前後【計:170キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑氷はいつもの量なのに桃の量が多いのか、ソフトクリームみたいに。色はグリーン。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

バナナと桃は相性悪いのかも??? スムージーとして混ぜてみると同じような鼻につく匂いがぶつかり合ってしまいました。分量バランスが絶妙ならここまでクセが強くならないと思うんですが、経験が必要ですね。分量バランスに加えてレモンとか別のエッセンスでアクセントを加えるといいかもしれません。

最初と後からもたまに鼻につきますが、それ以外は普通に飲める味です。

青臭くて飲みにくい、ってスムージーよりはおいしいのかもしれません。



 

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スムージー/バナナ+パイン+キウイ+レモン [023]

2011年04日   カテゴリ:オススメレシピ     0 comments
休日もそろそろ終わり、一日の締めでスムージーを。



ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
パイン2切れ20g【46キロカロリー】
キウイ半分【28キロカロリー】
レモン4分の1【11キロカロリー】
水300ml、氷30個くらい。
出来上がった量=1000cc前後【計:157キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

彼女に一杯あげたので自分の摂取カロリーは3分の2の104キロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑色はキレイなパステルイエロー。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

味はすごくおいしいというほどでもないんですが、スッキリして味もシンプルでほど良い薄さでお店で出てきそうな感じでした。

オススメです。



 

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グリーンスムージー/バナナ+りんご+水菜 [022]

2011年04日   カテゴリ:グリーンスムージー     0 comments
今日は休日、マッタリ過ごします。



ちょっと自分のスムージー作る前に彼女のほうを先に作ってあげたのでガラスが曇ってます。

ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
りんご半分【46キロカロリー】
水菜30g【8キロカロリー】
水100ml、氷25個くらい。
出来上がった量=700cc前後【計:126キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑色はいつものグリーンに。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

あっさりした味で全くクセもなく、飲みやすかったです。

りんごはこれでラスト。水菜が大量だったので水菜ばっかりになっちゃってます。

普通にスッキリした味になってました。



 

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グリーンスムージー/バナナ+りんご+レモン+水菜 [021]

2011年03日   カテゴリ:グリーンスムージー     2 comments
今日は台風です、出勤が億劫です。



ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
りんご半分【46キロカロリー】
レモン4分の1【11キロカロリー】
水菜30g【8キロカロリー】
水100ml、氷25個くらい。
出来上がった量=800cc前後【計:137キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑色はいつものグリーンに。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

あっさりした味で全くクセもなく、飲みやすかったです。

りんごはまだ旬じゃないですが、安かったので購入。

スムージーの写真だけでは変化に乏しいのでミキサーにかける段階で1ショット撮ってみました。



 

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グリーンスムージー/バナナ+グレープフルーツ・ルビー+レモン+水菜 [020]

2011年02日   カテゴリ:オススメレシピ     2 comments
ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
グレープフルーツ・ルビー半分【42キロカロリー】
レモン4分の1【11キロカロリー】
水菜30g【8キロカロリー】
水100ml、氷25個くらい。
出来上がった量=800cc前後【計:133キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑ルビーの赤は反映されなくてキレイな色に。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

これはすごくおいしかったんですが、もうちょっと薄めてたらもっと最高だったかも。

やっぱり今の量を1リットルくらいに薄めるのがベストっぽいですね~。

味はさっぱりしてて、酸味もさわやか。バナナと何かのフルーツとレモンって組み合わせは最高!



 

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スムージー/バナナ+グレープフルーツ・ルビー+デラウェア・ブドウ [019]

2011年01日   カテゴリ:スムージー     0 comments
ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ2きれ【30カロリー】
グレープフルーツ・ルビー半分【42キロカロリー】
デラウェア・ブドウ40g【20キロカロリー】
水200ml、氷40個くらい。
出来上がった量=1000cc前後【計:92キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。

彼女に1杯あげたので自分で飲んだ量は700cc程度。



↑ものすごいキレイな色にっ!



↑ジュースの質感はこんな感じ。

水ちょっと多くして、氷を思い切ってたくさん入れてみました。

あっさりしてほとんど凍ってる状態だとスムージー!って食感と冷たさでおいしいです。水分多いとさっぱりしてて飲みやすい。

バナナをもうちょっと入れてたらもっとおいしかったかも。

 

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グリーンスムージー/バナナ+パイン+デラウェア+水菜 [018]

2011年01日   カテゴリ:グリーンスムージー     0 comments
今日は雨ですね、イヤだなぁ><

ミキサー:Panasonic ファイバーミキサー ホワイト MX-X38-W

■本日の材料■

バナナ1本【72カロリー】
パイン25g【12キロカロリー】
デラウェア・ブドウ20g【10キロカロリー】
水菜30g【8キロカロリー】
水200ml、氷25個くらい。
出来上がった量=1000cc前後【計:102キロカロリー】

二人で分けたので一人分のカロリーはキロカロリー。

分量は適当で。カロリー計算も適当なので参考程度に。



↑溢れそうになったので吸ってから撮影。



↑ジュースの質感はこんな感じ。

濃いほうが胃の吸収率が上がっていくと本には書いてあるんですが、水の量は今まで少なすぎたかもと最近思います。

多少は薄いくらいのほうがあっさりしてて飲みやすいんだよなぁ。。。

これは普通においしかったです。



 

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